| Bières | Description |
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| La Rêveuse | Bière Blonde de style Pale Ale, à l’anglo-saxonne, désaltérante et fruitée (goûts subtiles d’ananas et d’agrumes) avec une légère amertume en fin de bouche. Elle est brassée avec 3 malts et 3 houblons (Target, Cascade et Chinook), non filtrée et non pasteurisée. Rafraîchissante avec ses 5,5%, elle est idéale accompagnée de charcuterie, burgers et fromages (comté, roquefort…). |
| La Petite Apocalypse | India Pale Ale à la couleur rousse – ambrée, elle développe une palette d’arômes allant des agrumes aux fruits secs. Plus charpentées avec ses 7% que les deux autres bières de la brasserie, elle est cependant accessible et convient bien aux apéritifs et repas. Elle est particulièrement adaptée aux plats relevés et épicés, aux viandes et particulièrement aux fromages bleus. Elle est brassée avec 5 malts dont du seigle et 3 houblons américains (Colombus, Athanum et Simcoe). Bière non filtrée et non pasteurisée. |
| La Boudeuse | Bière noire de Style Porter, la Boudeuse ne manque pas de caractère mais sait rester douce avec ses 5,6% et sa touche de lactose (environ 1%) qui donne à l’ensemble un côté soyeux et onctueux en bouche. Elle est brassée avec 5 malts différents et du houblon Target. Contient du lactose. A déguster avec toute sorte de crustacés et poissons ainsi qu’avec desserts, plus particulièrement au chocolat. |
Brasserie Margot
5 chemin de la Besse
81000 Albi
07 83 38 98 39
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