Brasserie l’Oustal

L’Oustal c’est une brasserie de la campagne toulousaine (Baziège) depuis 2016.

Leurs bières artisanales sont brassées avec des malts locaux et bios (Vieux Silo) et des houblons français, allemands et catalans et commercialisées en circuits courts.

L’Oustal intègre aussi des invendus alimentaires dans ses recettes de bières (Bière au pain par ex.) afin de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Au fil des saisons, les recettes changent, s’adaptant à la disponibilité de plantes sauvages (sureau, mélisse, genévrier, houblon sauvage par ex.) pour fabriquer des recettes éphémères intéressantes.

Venez goûter !