Les Bières Artisanales Bripau sont issues d’une brasserie indépendante à Sant Pere de Riudebitlles, Barcelona, dans une région brassicole qui pour beaucoup d’experts et sybarites est devenue “l’épicentre de la bière artisanale du sud de l’Europe”.
La brasserie est née en 2014, grâce au travail et à la passion pour la bière artisane de trois amis qui ont décidé de s’installer après quelques années d’avoir brassé pour le loisir.
Dans un marché en expansion, nous privilégions la production de petits lots, ce qui nous permet de sélectionner des ingrédients de qualité supérieure ainsi que d’élaborer notre bière avec une méthode 100% artisanale, sans additifs artificiels, et d’offrir un produit sans filtration ni pasteurisation.
Nous élaborons plusieurs types d’Ales, des bières d’haute fermentation, parce que ce sont celles qui nous plaisent le plus. Mais nous continuons à expérimenter avec des nouvelles recettes, car la variété ravive les plaisirs. Notre objectif est celui de créer des bières uniques et de qualité.
Nous disposons d’une salle de brassage de 8HL. Elle est composée d’un réservoir d’eau chaude, d’un réservoir de brassage/cuisson et d’un réservoir pour séparer le moût du malt. Nous utilisons le feu direct pour chauffer l’eau ainsi que pour le brassage et la cuisson.
Notre brasserie est ouverte à tous les curieux qui auraient envie de découvrir comment nous brassons nos bières: nous organisons des visites où nous expliquons le processus de brassage et nous offrons des bières à déguster à nos visiteurs.
Cerveses Bripau SL
c/La carretera n 7
08776 Sant Pere de Riudebitlles
Barcelone
+34 661412267
cervesa@bripau.com
www.bripau.com
Facebook.com/CervesesBripau
