Depuis la dernière édition de TBF, la Brasserie l’Excentrique s’est agrandie en accueillant un nouveau membre et une toute nouvelle salle à brasser avec des fermenteurs iso.
Alexandre et Laurent, deux amis de longue date et docteurs en physique et chimie respectivement, sont passionnés par le goût. Ils s’appuient sur leurs connaissances scientifiques pour explorer les genres qu’ils apprécient, le travail du houblon dans les différentes IPA les passionne plus particulièrement.
Les bières sont produites dans une ancienne chapelle située dans le centre du village de Verniolle, en Ariège. Un accent particulier est mis sur la qualité et la provenance des matières premières (bio et locales évidemment !) pour produire des bières de dégustation de qualité.
Brasserie l’Excentrique
1c rue Carabin
09340 Verniolle
06 10 40 85 23
brasserielexcentrique@protonmail.com
www.brasserie-lexcentrique.business.site
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