À l’été 2023, la Brasserie du Vertige fête tout juste sa première année !
Lancée par Pierric après un parcours dans le milieu culturel associatif toulousain et ses formations brassicoles (LBF, ENILBIO), il brasse en nomade à Narbonne dans l’attente de trouver son local.
Au cœur de l’Aude entre Minervois et Corbières, la brasserie tire directement son nom de la douce ivresse de ce breuvage. Vertige d’un voyage gustatif ou fantasme d’un ailleurs magique porté par une montgolfière…
La brasserie évoque surtout l’histoire de sa région de naissance et de ses cités fortes construites entre roches à pic et ciel bleu, les Châteaux Cathares.
Brasserie du Vertige
16 Av. des Écoles
11200 Roubia
06 80 67 98 30
bonjour@brasserieduvertige.fr
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