C’est à Narbonne, au coeur de la plus grande région viticole du monde que nous élaborons des bières locales, de Terroir et 100 % biologiques depuis 2016. Choix et provenance des matières premières, gestion des énergies et de la consommation en eau, réduction de notre impact écologique et identité régionale forte sont nos premières préoccupations.
Jouer avec les saisons et la diversité destechniques brassicoles, utiliser au maximum des matières premières locales, dynamiser notre eau, proposer des saveurs et des goûts originaux, équilibrés mais jamais standardisés sont au coeur de notre philosophie !
C’est également notre attachement à la culture gastronomique française et la culture “Terroir” liée au vin de notre Occitanie natale que nous trouvons notre créativité avec pour unique but d’éveiller les sens !
Toutes nos bières sont de fermentation haute, non collées, non filtrées, non pasteurisées, sans additifs, sans OGM et sans CO2 ajoutés.
Elles sont naturellement refermentées en bouteille, élevées sur lies et donc peuvent avoir un léger sur le fond de la bouteille.
Nos produits sont vivants et leurs saveurs sont évolutives !
Brasserie Les Têtes Plates
SAS Ben et Clem
ZI Plaisance, 20 avenue du Champs de Mars
11100 Narbonne
06 67 46 55 04
contact@lestetesplates.fr
Facebook.com/Gaxieubenjamin
