L’Oustal est implantée à Lavaur (Tarn) depuis Juin, après avoir passé 3 ans dans le Lauragais (Baziège).
L’Oustal met l’accent sur l’origine des matières premières dans ses bières classiques (malts bios et de la région, houblons européens en partie bio…) et brasse de façon saisonnière avec des céréales crues d’agriculteurs locaux, des plantes, fleurs et fruits de saison récoltés ou glanés localement.
Le démarche de l’Oustal est en évolution, la brasserie vise pour 2020 la mention Nature & Progrès et une houblonnière a été plantée pour subvenir à une partie des besoins de la brasserie.
Venez goûter !
Brasserie L’Oustal
Fabrique
1317 Bis avenue Pierre Fabre
81500 Lavaur
Boutique
28 grande rue
31450 Baziège
06 84 91 75 62
loustal@riseup.net
Facebook.com/brasserie.loustal
